答案在下方留言處 (一)精熟課文內容: 1.根據《茶葉的分類》一文,完成下列關於泡茶的注意事項: (1)先以【 】沖洗茶具,以達清潔之效。 (2)第一泡的茶湯通常【 】,讓茶葉【 】、【 】,容 易【 】。 (3)沖泡綠茶的水溫約攝氏【 】度,沖泡紅茶的水溫約攝氏【 】 度。 (4)茶葉沖泡次數愈多,茶湯濃度會漸【 】。 (5)比重愈【 】的茶,沖泡時所需的茶葉份量就愈多,沖泡一壺茶約需放入八、 九分滿的茶葉。 (6)茶葉浸泡時間可依【 】及【 】調整。 2.關於《茶葉的分類》一文,完成下列敘述: (1)茶葉分類可從【 】與【 】來區分。 (2)坪林有名的茶葉是【 】茶;鹿谷有名的茶葉是 【 】茶。 (3)泡茶時以【 】水為主,且須視茶葉【 】而定。 3.《茶葉的分類》:「同一品種採用不同的製作方式,就是不一樣風味的茶,如金萱 可製成烏龍茶, 也能製成包種茶。」根據上文可知「茶的風味與 【 】有關」。 4.《茶葉的分類》:「走進茶行,林林總總的茶葉名稱,常讓許多人大惑不解。」從 上文可知,進入茶行讓人感到疑惑的主因為【 】。 5.《茶葉的分類》:「『工欲善其事,必先利其器』,要泡出一壺好茶,首先必須備 妥基本泡茶用具。」本段文字主要在說明【 】的重要。 6.《茶葉的分類》:「茶的風味會隨著【 】程度的不同而有所差異。」 7.根據《茶葉的分類》一文,完成下列關於「高山茶」的敘述: (1)高山茶並不專指特定品種,而是以【 】來區分。 (2)主要是種植於海拔【 】公尺以上地區的茶。 8.《茶葉的分類》一文中敘述「茶葉發酵程度最輕的茶湯將呈現【 】色,最重的 則呈現【 】色」。 9.根據《茶葉的分類》一文,寫出下列的泡茶器具: (1) 【 】...